Lachs (Zuchtlachs)
Lachsfilet ( Salmo Salar) – Aus Aquakultur Norwegen – FAO 05
Seiten mit Haut – verschieden kalibriert – tiefgefroren und einzeln entnehmbar –

Portionen – verschieden kalibriert –
tiefgefroren und einzeln entnehmbar – vakuumiert
Räucherlachs Seiten ohne Haut – verschieden kalibriert –
tiefgefroren und einzeln entnehmbar – vakuumiert
Gravedlachs Seiten ohne Haut – verschieden kalibriert –
tiefgefroren und einzeln entnehmbar – vakuumiert

Lachs Steaks mit Haut – verschieden kalibriert –
tiefgefroren und einzeln entnehmbar – schutzglasiert
Trim A
Backbone, belly bone off
Trim B
Backbone, belly bone off / Back fins off / Collar bone off